うきょきょ♪あいらんど

北陸在住@ゆみねぇの日常備忘録。気が向いたときに更新しています。

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カニ食べました。

今年も、カニ漁解禁の翌日にいただきました!



とても立派な 【香箱(こうばこ)ガニ】
地元以外にはあまり出回らないというズワイガニのメス。

オスよりも数段小振りですが、
たっぷりのミソに加えて卵も食することができるのです。
(甲羅の中の赤いのがそうです)

案の定、さばく段階で何ヶ所か
指に絆創膏を巻くハメになりましたが・・・
それはもう 大変おいしゅうございました(*^^*)

義兄さん、今年もありがとうございます!
そして、来年もまた よろしくお願いします!








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